MENU

Tapas

Specials available daily ¦ Menu may change from time to time

STARTER

Bread with olive oil - balsamic dip                                                                                                                                                                              £1.95 per person

Pan con ajo

Garlic bread                                                                                                                                                                                                                                             £3.50

Pan con tomate

Toasted bread with fresh tomato, garlic, olive oil, sea salt                                                                                                                                                              £3.75

Lentejas a la Hortelana

Slow-braised lentils with red peppers and root vegetables                                                                                                                                                            £5.25

 

Garbanzos "El Rinconcillo"
Chickpeas with spinach and cumin, a recipe from the oldest (16th century!) tapas bar in Seville                                                                                           £5.50

Berenjenas alinadas
Quick-braised aubergines "parcels" with tomato and a little Manchego                                                                                                                                      £5.50

 

Almendras
Marcona almonds tossed with olive oil and sea salt                                                                                                                                                                        £3.60

 

Patatas bravas
Deep fried cubed potatoes with a spicy pimentón ali-oli                                                                                                                                                                 £4.50

Tortilla Española
Spanish potato and onion omelette                                                                                                                                                                                                    £4.75

 

Espinacas a la Catalana
Spinach sautéed with pine nuts and raisins                                                                                                                                                                                       £5.50

 

Escalivada
Catalan grilled vegetable salad – courgette, pepper, aubergine                                                                                                                                                     £5.75

 

Ensalada Terra
Our house salad – chicory, rocket, Manchego cheese, sherry vinegar                                                                                                                                          £5.75

 

Aceitunas caseras
House-marinated Arbequina, Manzanilla and Aragon olives                                                                                                                                                          £3.30

 

Pimientos de Padrón
Tiny sweet/hot green peppers from Galicia                                                                                                                                                                                       £5.50

MEAT

Chorizo a la parilla
Picante Leon chorizo, grilled and served with garlic-chilli kale                                                                                                                                                       £6.80

 

Chuletas de cordero 
Marinated lamb cutlets seared on the plancha, served with alioli                                                                                                                                               £10.50

 

Fabada Asturiana
A rich braise of white Pote beans, chorizo, morcilla and panceta adobada, scented with pimentón                                                                                      £7.25

Falda de cerdo
Slow-roasted pork belly with a white wine jus and apple/quince compote                                                                                                                                  £9.95

 

Estofado de buey Riojana
Beef braised with red wine, Piquillo peppers and potatoes                                                                                                                                                            £7.50

 

Croquetas de pollo
Crisp chicken croquettes with a spicy tomato dipping sauce                                                                                                                                                          £6.25

 

Higadillos de pollo
Free range chicken livers with Forum vinegar, served on a bed of fresh spinach                                                                                                                       £7.00

 

Pollo al ajillo 
Diced corn fed chicken breast, simply sautéed with olive oil, garlic, chili and parsley                                                                                                                £6.75

 

Conejo en cazuela 
Free-range French rabbit cooked in the casserole with wine, herbs, mushrooms and potatoes                                                                                             £8.75

 

Albóndigas
Beef and pork meatballs in a rich tomato and cumin sauce                                                                                                                                                           £6.00

 

Habitas a la navarrica
Fresh baby broad beans with jamon iberico and sofrito, topped with a fried egg                                                                                                                      £8.00

 

OUR JAMON IBERICO CEBO
Free Range, acorn foraging iberian black foot pigs, then finished with grain in a feed-lot                                                                                                      £17.50

 

Tabla de Ibericos
Cured chorizo, salchichon, lomo iberico, sobrasada and fuet                                                                                                                                                      £10.50

FISH

Arroz a Banda 
Bomba rice with saffron, squid, prawns, octopus in a rich seafood stock, served with alioli                                                                                                    £7.65

 

Langostinos a la plancha 
5 X griddled Mediterranean prawns, served with a Spanish brandy cocktail sauce                                                                                                                    £9.80

 

Chiprones a la Vizcaina
Baby squid in a light tomato, white wine and herb sauce                                                                                                                                                               £8.80

 

Gambas al ajillo
Sizzling prawns with garlic, chili, olive oil and parsley                                                                                                                                                                      £8.95

 

Sardinas a la plancha
Fresh sardines, simply cooked on the plancha with lemon, garlic and parsley                                                                                                                           £6.75

 

Boquerones
Fresh anchovies from Cantabria with olive oil and wine vinegar                                                                                                                                                   £6.00

 

Calamares a la Romana 
Squid deep fried in a light batter, served with ali-oli and sweet chili dip                                                                                                                                      £7.50

 

Pulpo a la feria
Slices of octopus with olive oil, pimentón and sea salt                                                                                                                                                                    £8.75

 

Piquillos con cangrejo
Piquillo peppers filled with brown and white crab meat and alioli                                                                                                                                                £7.95

FISH

PARTY MENU

Party Tapas Selection 2017

£27.00 per head (guideline)

* X Country bread with olive oil/Forum vinegar dip and house-marinated olives for all

* X Patatas bravas

* X Tortilla Espanola

* X Lentejas a la hortelana

* X Espinacas a la Catalana

* X Chorizo a la Parilla

* X Albondigas

* X Estofado de buey a la Riojana

* X Croquetas de pollo 

* X Gambas al ajillo

* X Calamares a la Romana

* X Boquerones

* X Piquillos rellenos de cangrejo

THE ASTERISKS INDICATE THAT THE ACTUAL NUMBER OF SERVINGS WILL VARY ACCORDING TO THE SIZE OF YOUR PARTY .

TEL  020 7928 7628

ADDRESS Blackfriars, 14 Gambia Street, Waterloo, London, SE1 0XH

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

© 2017 by mar i terra.